Também fiquei fazendo essa pergunta quanto cursei Engenharia de Software. Eu já tinha lido sobre Getting Real e XP e na disciplina tivemos somente uma única aula pra falar das metodologias agéis.

É uma pena que você não vai continuar em BH para ajudarmos a PUC a começar a mudar isso. Boa sorte em SP! Eu estive no Google Dev Day e tive contato com pessoas bem legais do UOL.